TORTA DI MELE

Ingredienti:

3 uova

180 gr. di zucchero

vanillina

un pizzico di sale

limone grattugiato

mezzo bicchiere di latte

1 cucchiaio di limoncello

2 mele

un pizzico di cannella

80 gr. di olio

200 gr. di farina

1 bustina di lievito per dolci

Sbucciate le mele e tagliate a dadini una mela e mezzo mentre l'altra metà tagliatela a fettine sottili mettendole in un recipiente. 

Cospargete di zucchero e succo di limone.

Frullate le uova, zucchero, vanillina, sale, cannella, olio e latte.

Aggiungete la farina e infine il lievito e mescolate.

Imburrate e infarinate la teglia. 

Mettete metà composto nella teglia; aggiungete le mele e coprite con l'impasto rimanente. 

In superficie mettete le mele a fettine e se volete del cioccolato a pezzi.

Infornate a 180 °C per 40 minuti.